Solidaritatea ciobanilor

Ordinul Preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor privind procedurile de înregistrare a activităţilor de vânzare directă de produse de origine animala a creat premisele interzicerii comercializarii branzei bune, adevarate, dar a creat si un fenomen asociativ al ciobanilor, fara precedent.

Peste 200 de ciobani, proprietari de oi, din nordul judeţului Argeş s-au întâlnit, duminică, în comuna Corbi, cu reprezentanţi ai autorităţilor judeţene, pentru a discuta despre impactul integrării europene asupra activităţilor care reprezintă singura lor sursă de câştig.

Discuţiile purtate între crescătorii de oi şi autorităţi au vizat, în principal, problemele legate de desfacerea produselor tradiţionale şi de transhumanţă, activităţi afectate de reglementările europene în domeniu. Ciobanii şi-au manifestat îngrijorarea că vor fi obligaţi să renunţe la creşterea oilor, singura lor sursă de venit, şi să se orienteze către alte activităţi.

Mesajul autorităţilor judeţene, printre care s-au numărat prefectul şi preşedintele Consiliului Judeţean a fost că singura şansă pentru crescătorii de oi ar fi întocmirea unor proiecte care să le permită accesul la fonduri europene, în vederea aducerii afacerilor lor la nivelul standardelor UE.

Dar singura sansa pentru toti ciobanii este sa produca branza si atat! Omologarea pe care o practica Uniunea Europeana nu are nici o relevanta pentru secole de cultura culinara in comunitati care isi cunosc foarte bine nevoile economice si de hrana si organizate, dupa cum spunea presedintele Slow Food, Carlo Petrini, "intr-un mod fericit, anarhic".

Comertul cu hrana, in special cel cu branza, este prin excelenta alternativ, eludeaza interdictiile fabricate de mari companii si dictate suprastatal, ori cele impuse de un stat care isi trateaza subiectii cu dispret si violenta.

"Intocmirea de proiecte", "fonduri europene" sunt locuri comune folosite ca panacee de minti goale din administratia locala romaneasca deloc preocupata de dezvoltarea locala.

În toate localităţile din nordul judeţului Argeş, ca de altfel in toate satele si catunele de marginime, principala sursă de venit a populaţiei o reprezintă creşterea oilor, doar în comuna Corbi fiind peste 300 de familii în această situaţie.

Exista norme europene care nu pot fi luate in serios. Sau solutii alternative precum:

Microferma slow food a ciobanului Istrate