Le-a venit mintea la cap

Noul presedinte al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Radu Roatis, intentioneaza sa modifice ordinul privind comercializarea produselor primare, astfel incat taranii sa le poata vinde fara restrictie pe teritoriul tarii. Anuntul sau a adus un suflu de usurare printre micii producatori de lactate.

„Va avea loc o intalnire cu reprezentantii crescatorilor de animale, pentru a rediscuta ordinul privind comercializarea produselor primare. Cu siguranta ordinul se va modifica, astfel incat sa fie permisa vanzarea acestor produse nu doar pe raza judetului, ci oriunde in tara", a explicat Roatis.

Micii producatori saluta intentia noului presedinte

Unul din producatorii celebrei branze de burduf pastrata in coaja de pin din Fundata, zona Brasovului, ferma Istrate, saluta intentia noului presedinte al Autoritatii Veterinare. Daca ordinul ar fi trecut „ar fi trebuit sa vindem toate animalele pe care le avem, ferma nu ar mai fi rezistat nici macar un an", a spus pentru BizCity.ro Cecilia Istrate prezenta la Targul eco-gastronomic organizat de Slow Food Bucuresti la Muzeul Taranului Roman.

Istrate are 600 de oi si 30 de vaci, iar în cadrul fermei lucrează numai angajaţi. Branza de burduf invelita in pin, la care se adauga telemea si carne de vita si oaie, le comercializeaza doar in mari piete deschise precum cea din Brasov sau in targuri organizate pe teritoriul Romaniei.

Familia Istrate incearca sa inregistreze o marca cu branza de burduf, nu înainte de a deveni societate comerciala. Ajutati de fundatia internationala Slow Food pentru a identifica oportunitati de desfacere in Europa, Istrate crede ca doar exportul produselor lactate romanesti autentice poate crea premise solide de dezvoltare locala in Romania si pentru antreprenorii romani.

Adrian Suciu, producator de branza de capra din vechea localitate saseasca Crit, ne-a declarat ca produsele sale nu isi gasesc debusee in zona Brasovului si Sighisoarei. "In schimb la Bucuresti am constatat ca multi oameni doresc sa cumpere branza de capra; in acest sens, chiar daca ne orientam mai mult pe piata locala, ordinul Autoritatii Veterinare ne-ar fi afectat prin blocarea accesului la pietele din capitala", a spus Suciu.

Problema fermei Suciu, ce cuprinde peste 100 de caprine, nu sta doar in mediul competitiv advers ci mai ales in lipsa de informare a romanilor cu privire la calitatile laptelui de capra si la produsele derivate, tipice, pe care oamenii le ignora, a adaugat fermierul.

Un producator de cascaval din comuna bucovineana Sadova, Ion Vermesan, este singurul pe care ordinul nu l-ar fi afectat. El investeste in dezvoltarea unor pensiuni de turism rural din Bucovina, iar branzeturile pe care le produce ar fi fost o afacere colaterala si, evident, locala.

Un ordin absurd

Premierul Tariceanu a semnat, joia trecuta, decizia de numire in functia de presedinte al Autoritatii Nationale Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) a lui Radu Roatis. Imediat dupa numire, noul presedinte a anuntat intentia anularii restrictiilor de vanzare, insa a precizat ca se vor stabili anumite norme de igiena pe care taranul trebuie sa le respecte daca vrea sa vanda produse de origine animala.

"Producatorul trebuie sa respecte normele de igiena si sa asigure trasabilitatea produselor, pentru ca este esentiala siguranta alimentara", a mentionat Roatis.

Fostul presedinte al ANSVSA, Marian Avram, a emis un ordin potrivit caruia micii producatori nu au voie sa vanda produse primare (lapte, branza, oua, carne de pasare sau miere) decat pe raza localitatii de origine. Masura trebuia sa intre in vigoare din 18 ianuarie 2006, dar in urma controverselor starnite Avram a dat o derogare pentru sase luni, timp in care taranii mai au voie sa vanda fara restrictii.

Ordinul lui Avram a produs mare valva si a dat nastere unui fenomen fara precedent in istoria Romaniei: asocierea ciobanilor producatori pentru a-si apara interesele in fata proastei guvernari.